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Kochrezept Pilgerstraube Rezept

Für 2 Personen: Teig: 250 ml Milch, 1 Msp. Salz, 150 g Weizenmehl, glatt, 4 Eier, 1 l Sonnenblumenöl oder Butterschmalz. Auflage: 300 g Erdbeeren, 1-2 EL Staubzucker

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Aus den Zutaten einen Teig versprudeln. In einer Pfanne das Öl stark erhitzen. Den Teig von innen nach außen schneckenförmig eingießen Nach etwa 3 Minuten vorsichtig umdrehen und auch die Rückseite knusprig braun backen. Auf einen Teller Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Auf die noch heißen Strauben verteilen und mit Staubzucker bestreuen. Heiß servieren.

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