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3 Eier, 10 dag Staubzucker, 5 dag Butter, 5 dag Walnüsse, 5 dag Kochschokolade, 2 Semmeln, 1 Pkg. Strudelteig, Milch
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Kluge Sprueche Eiklar mit 5 dag Zucker zu Schnee schlagen und kühl stellen. Inzwischen die Butter mit 5 dag Zucker schaumig rühren. Danach die erweichte Schokolade mit den gehackten Nüssen und den in Milch eingeweichten und ausgedrückten Semmeln unterrühren. Zuletzt den Schnee vorsichtig unterheben. Die Schokomasse auf den Strudelblättern verteilen, alles zu einem Strudel einrollen, Enden verschließen und im Backrohr bei Ober-/Unterhitze (180°) ca. 45 Minuten backen. Mit gezuckerter warmer Milch servieren. |
