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3 Zwiebeln, ½ kg Kalbsleber, 20 dag durchwachsenen Speck, Pfeffer, Majoran, Salz, roten Paprikasalat, Ketchup, Öl
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Kluge Sprueche Zwiebel schneiden und in Öl gelb anlaufen lassen. Die in Streifen geschnittene Leber dazugeben, durchrösten und würzen. Speck rösten. Leber, Speck und Paprikasalat bergartig anrichten und mit etwas Ketchup garnieren. |
