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Kochrezept Obst-Blechkuchen Rezept

30 dag Mehl, 30 dag Feinkristallzucker, 5 Eier, ⅛ l neutrales Speiseöl, 1/16 l Wasser, ½ Pkg. Backpulver, 1 Prise Salz, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 kg Marillen (Heidelbeeren, Zwetschken) zum Belegen

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Zucker, Eier, Vanillezucker, Öl, Wasser und Salz sehr schaumig rühren. Mehl und Backpulver einrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und mit Obst belegen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180° ca. 30 Minuten backen.

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