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Kochrezept Spanischer Orangenkuchen Rezept

1 unbehandelte Orange, 80 g Margarine, 200 g Zucker, 1 Ei, 180 g Mehl, 1½ Pkg. Backpulver, ½ TL Salz, 180 ml Milch, 90 g Mandelscheiben, 60 ml Orangenlikör

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Orangenschale abraspeln. Margarine, Zucker und Ei schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Salz verrühren. Abwechselnd mit Milch in die Zuckermischung rühren. Orangenschale einrühren. Teig in eine befettete Kuchenform füllen. Mandeln darüberstreuen. 45 Minuten bei 180° backen. Vor dem Abkühlen mit Likör beträufeln und mit 2 EL Zucker bestreuen.

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