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Kochrezept Steirische Schinkenrollen Rezept

1 Pkg. Magertopfen, 1 Becher Sauerrahm, 1 TL Kürbiskernöl, 2 EL gehackte Kürbiskerne, Salz, Knoblauchpulver, 1-2 mm dicke Scheiben Kürbiskernschinken (oder Knoblauchschinken bzw. Beinschinken)

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Topfen und Sauerrahm mit dem Kürbiskernöl und den gehackten Kürbiskernen verrühren. Je nach Geschmack mit Salz und Knoblauchpulver würzen. Die Schinkenscheiben dick mit der Masse bestreichen und zusammenrollen. Mit Radieschen oder Cherryparadeisern garnieren und mit Kürbiskernweckerln oder Bauernbrot servieren.

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