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3 Karotten, 300 ml Orangensaft, 220 g feine Haferflocken, ½ TL Kurkuma, Mark einer halben Vanilleschote, 1 Orange, 1 Handvoll ungesalzene Pistazienkerne, 1 TL Ahornsirup
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Karotten schälen, fein reiben und mit 200 ml Wasser und Orangensaft aufkochen. Haferflocken kurz trocken rösten, Kurkuma und Vanillemark hinzufügen. Zu den Karotten geben und die Flüssigkeit ca. 10 Minuten reduzieren lassen, bis ein dicker Brei entsteht. Orange filetieren. Pistazien grob hacken. Porridge mit Ahornsirup süßen, mit Orangen und Pistazien garnieren, warm genießen.
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