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Kochrezept Gebackene Apfelringe mit Weinschaum Rezept

1 Pkg. TK-Apfelringe gebacken (300 g, Fertigprodukt). Für den Weinschaum: ⅛ l Weißwein, 1 EL Kristallzucker, 3 Dotter, Staubzucker

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Backrohr nach Anweisung auf der Packung vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen, Apfelringe darauf verteilen und im vorgeheizten Rohr (mittlere Schiene) backen. Inzwischen Wein, Zucker und Dotter in einem Schneekessel verrühren und über Wasserdampf zu einer dicken Creme aufschlagen. Apfelringe mit dem Weinschaum auf Tellern anrichten und mit Staubzucker bestreut servieren.

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