4 Putenschnitzel, Salz, Pfeffer, etwas Mehl, 1 kl. Zwiebel, Butter zum Anbraten, 2 Karotten, ca. 1/16 l Whisky, ¼ l Obers
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Karotten stifteln, Zwiebel fein hacken. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und mit Zwiebel in Butter anbraten. Karotten dazugeben, kurz mitbraten, mit Whisky ablöschen und mit Obers aufgießen. Schnitzel kurz in der Sauce ziehen lassen. Saft, wenn nötig, mit Mehl binden. Mit Erbsenreis servieren.
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