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18 dag Butter, 20 dag Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 3 Eier, 3 El Milch, 35 dag Mehl, ½ Pkg. Backpulver, Marillen
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Kluge Sprueche Eier trennen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Dotter schaumig rühren, Mehl, Backpulver und Milch einrühren. Eiklar zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Teig in eine befettete und bemehlte Backform füllen, mit Semmelbröseln bestreuen und mit halbierten Marillen belegen. Bei Mittelhitze goldbraun backen und nach dem Backen mit Staubzucker bestreuen.
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