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200 g Butter, 220 g Staubzucker, 8 Eier, 180 g Kristallzucker, 100 g geriebene geröstete Haselnüsse, 130 g Mehl, 15 g Kakao, 20 g Öl
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Butter und Staubzucker schaumig rühren, Eigelb nach und nach dazugeben. Eiweiß und Kristallzucker zu Schnee schlagen, mit der Buttermasse mischen, gesiebtes Mehl und Nüsse einarbeiten; ein Drittel der Masse mit Kakaoölmasse verrühren: Eine befettete Gugelhupfform mit geriebenen Haselnüssen ausstreuen und beide Massen einfüllen.
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