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45 dag Mehl, 25 dag Butter, 1 Prise Salz, 15 dag Kristallzucker, 1 Ei

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Ofen auf 180° vorheizen. Backblech befetten. Alles zu einem Mürbteig verkneten. Teig 1 cm dick auf dem Blech ausrollen und gleichmäßig mit einer Gabel einstechen. Goldbraun backen. Noch warm in Stücke schneiden (6 cm lang, 2 cm breit) und auskühlen lassen.

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