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4 Zwiebeln, ⅛ l Bier, 100 g Mehl, Öl, 2 Eier, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Petersilie
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Mehl, Bier, 1 El Öl, Salz und Dotter zu einem glatten Teig verrühren. Eiklar aufschlagen und Schnee unterheben. Die Zwiebeln in 5 mm dicke Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer, gehackter Petersilie und Zitronensaft würzen. Zwiebeln durch den Bierteig ziehen und in heißem Fett schwimmend ausbacken.
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