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Teig: 60 dag Mehl, 12 dag Butter, 12 dag Zucker, 1 Pkg. Backpulver, 2 große Eier, ¼ l Sauerrahm. Creme: ¾ l Milch, 1½ Würfel Margarine, 6 EL Mehl, 3 EL Kakao, 45 dag Staubzucker
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Kluge Sprueche Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Teig herstellen. In 6 Stücke teilen und diese ganz dünn ausrollen. Die Zutaten für die Creme kochen, bis die Creme dick wird. Die einzelnen Blätter ca. 8 Minuten bei 180-200° backen. Die noch warmen Blätter mit der lauwarmen Creme zusammensetzen. |
