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400 g Lachsfilet gewürfelt, 500 g Sahne, 200 g scharfes Ajvar aus dem Glas, Meersalz, 170 g Kaiserschoten (Erbsenschoten), in Streifen geschnitten, 1 Eigelb mit 1 EL Wasser verquirlt, 550 g Blätterteig
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Kluge Sprueche Lachswürfel 20 Min. einfrieren, Sahne mit Ajvar aufkochen, salzen, abkühlen lassen. Kaiserschoten auf ofenfeste Suppentassen verteilen, angefrorene Lachswürfel dazugeben, salzen, Sahnemischung angießen. Ränder der Tassen mit Eigelbmischung bestreichen, mit Blätterteigkreisen verschließen, mit Eigelb bestreichen, bei 180° ca. 22-25 Min. goldgelb backen. |
