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Kochrezept Teeschnitten III Rezept

13 dag Butter (oder Margarine), 15 dag Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 5 Dotter, 5 dag Mehl, 1 TL Backpulver, 15 dag ger. Mandeln, 5 Eiklar. Fülle: 10 dag Ribiselmarmelade, Kakaoglasur

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Butter schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Dotter hinzugeben. Das mit Backpulver vermischte Mehl und die Mandeln unterrühren. Zuletzt den Eischnee unterheben. Die Masse auf ein Backblech streichen. 25-30 Minuten backen. Mit Ribiselmarmelade bestreichen, halbieren, aufeinanderlegen und mit Kakaoglasur überziehen.

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