Füllung: 4 Äpfel (z. B. Elstar), 2 EL Zitronensaft, 2 EL brauner Zucker, 1 TL Zimt. Streusel: 100 g Haferflocken, 50 g Mehl, 80 g Butter (kalt, in Stücke), 50 g brauner Zucker, 1 Prise Salz

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Backofen auf 180° (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermengen und in eine ofenfeste Form geben. Für die Streusel Haferflocken, Mehl, Zucker und Salz vermischen. Butter dazugeben und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten. Streusel über die Äpfel verteilen und ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Warm servieren – besonders schmackhaft mit Vanilleeis oder Schlagobers.