1 Karfiol, 150 ml Rama Cremefine 7%, 3 ganze Eier 250 g würzigen geriebenen Käse, Salz, Pfeffer

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Karfiol in Röschen zerteilen und in Salzwasser nicht zu weich kochen. Abseihen und in eine Auflaufform (Glas oder Keramik) schichten Rama Cremefine mit den- Eiern gut versprudeln, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und den geriebenen Käse unterrühren. Guss über dem Karfiol verteilen und bei 200° im vorgeheizten Rohr goldbraun backen. (Aus den Resten vom Karfiol und der Rama Cremefine kann man auch eine vorzügliche Karfiolcremesuppe zubereiten.)