350 g abgeseihte Kidneybohnen (gekocht), 150 g Rohrzucker (alternativ Kristallzucker), ½ reife Banane, 40 g ungesüßtes Kakaopulver, 2 Eier, 2 EL Chiasamen, 50 ml Öl, 1 TL Apfelessig, 1 TL Natron, 1 TL Backpulver, 150 g Schokoladedrops (alternativ gehackte Schokolade mit 70% Kakaoanteil)

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Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze (oder 165° Heißluft) vorheizen. Eine Backform (ca. 20x30 cm) mit 1 EL neutralem Öl einstreichen. Alle Zutaten und die Hälfte der Schokodrops (bzw. der gehackten Schokolade) in einen Mixer geben und fein mixen. Die restlichen Schokoladendrops mit einem Spatel langsam unterrühren. Die Masse in die Backform füllen und 35-40 Minuten im Ofen backen. Anschließend vollständig auskühlen lassen. Die Brownies schmecken sehr gut pur oder mit Schlagobers und/oder Vanilleeis.