¾ kg Putenbrust, 1 Zwiebel, 1 Avocado, 2 Kiwis, 1 TL glattes Mehl, 1½ EL Currypulver, ⅛ l Weißwein, ¼ l Suppe, ¼ l Schlagobers, Salz, Pfeffer, Öl, Butter

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Putenbrust in nicht zu dünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Avocado und Kiwi schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Fleisch in ein wenig Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Im Bratenrückstand Zwiebel in 1 EL Butter anschwitzen und mit Mehl stauben. Curry zugeben, gut verrühren und mit Weißwein ablöschen. Mit Suppe und Obers aufgießen und zu cremiger Konsistenz einkochen. Anschließend Fleisch, Kiwi und Avocadostücke untermischen. Als Beilage dazu passt ein Mandel-Rosinen-Reis.