Für 1 Person: 1 Karotte, geschält, 1 Portion gekochter Reis, 1 gebratenes Hühnerfilet, in kleine Stücke geschnitten, 1-2 Snack-Gurken, in Scheiben geschnitten, ½ Avocado, in Scheiben geschnitten. Dressing: 1 EL Tahin (Paste aus gemahlenen Sesamsamen), ½ EL Sojasauce, ½ EL Mayonnaise, ½ EL Essig, 1 EL Sesam, ½ EL Wasser

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Die Karotte mit einem Sparschäler der Länge nach in lange Bänder schneiden und beiseitelegen. Nun den Reis in eine mittelgroße Schüssel füllen, darauf das Hühnerfleisch sowie die Gurken- und Avocadoscheiben geben. In einer kleinen Schale das Таhin, die Sojasauce, die Mayonnaise, den Essig und ½ EL Wasser zu einem Dressing verrühren. Mit einem Löffel das Dressing über die Hühnchen-Bowl träufeln, dann alles mit Sesam bestreuen.