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Kochrezept Alm-Schmarren Rezept
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1 Becher Sauerrahm, 4 Eier, 4 EL Mehl, 2 EL Zucker, Butter zum Braten, Zucker zum Bestreuen, Kompott nach Belieben
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Sauerrahm, Eier, Mehl und Zucker abrühren. Butter in einer heißen Pfanne zerlassen. Teig eingießen und auf beiden Seiten bräunen. Mit einer Gabel zerreißen und angezuckert mit beliebigem Kompott servieren.