120 g zarte Haferflocken, 100 g glattes Mehl, 80 g brauner Zucker, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 1 TL Zimt, 100 g Butter (zimmerwarm), 1 Ei, 1 EL Ahornsirup, 50 g gehackte Walnüsse, 80 g gehackte dunkle Schokolade

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Backrohr auf 180° (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Trockene Zutaten vermengen, dann Butter, Ei und Honig unterkneten. Nüsse und Schokolade unterheben. Mit einem Löffel kleine Portionen aufs Blech setzen. 12-15 Minuten backen, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Auf einem Gitter auskühlen lassen.