Für ca. 12-15 Gläser: 800 g Erdbeeren, in Stücke geschnitten, 80 g Rohrzucker, 3-4 Zitronen, den Saft gepresst, 300 ml Wodka, ½ l prickelndes Mineralwasser, sehr gut gekühlt, 1,5 l Prosecco oder Sekt, sehr gut gekühlt

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Zunächst in einer Schüssel den Rohrzucker mit dem Zitronensaft und dem Wodka vermischen, dann die Erdbeeren dazugeben und zugedeckt für etwa 10 Stunden kühl stellen. Danach alles in ein passendes Bowlegefäß gießen, mit prickelndem Mineralwasser und Prosecco aufgießen und servieren.