1 Pkg. Gnocchi, 1 Jungzwiebel, 1 Mango, Currypulver, Brunch oder Philadelphia, Pfeffer, Chiliflocken, Sesam, Sesamöl (oder Erdnussöl), evtl. 1 Schuss Milch, Parmesan zum Bestreuen

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Die Mango schälen, Kern entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Jungzwiebel putzen und in Ringe schneiden. Die Gnocchi für einige Minuten in kochendes Wasser geben. Mango und Jungzwiebel in Sesamöl anbraten. Das Currypulver dazugeben und mit Brunch mischen. Sollte die Konsistenz zu dick sein, mit einem Schuss Milch verdünnen. Dann die abgeseihten Gnocchi dazugeben und nach Belieben mit Chiliflocken, Pfeffer und Sesam abschmecken. Zuletzt noch etwas Parmesan darüberstreuen und servieren.