250 g Mehl, 125 g Butter, 125 g Zucker, 1 Ei, 6 g Lavendelblüten

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Butter und Mehl abbröseln. Ei, Zucker und Lavendelblüten schaumig rühren. Dann mit Butter und Mehl zu einem feinen Mürbteig verkneten. 15 Minuten rasten lassen. Teig etwas dicker ausrollen und daraus Kekse ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei ca. 170° 20 Minuten backen. Aufpassen, dass die Kekse nicht zu dunkel werden.