Verschiedene Blattsalate wie Kopfsalat, Feldsalat, Endiviensalat, Rucola, Chicoree, Radicchio, Obstsorten wie frische Feigen, Granatapfelkerne oder Erdbeeren, Käse (z. B. Mozzarella, Burrata, Schafkäse, Frischkäse) und essbare Blüten als Garnitur. Dressing: je nach Geschmack Olivenöl, Rapsöl, Kürbiskernöl oder Sonnenblumenöl sowie Essig (z. B. Balsamico, Weißweinessig, Apfelessig), Salz, Pfeffer aus der Mühle, eventuell Senf

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Die gewaschenen und trocken getupften Salatblätter sowie den Käse nach Wahl in verschließbare Behälter packen. Das Dressing je nach Vorliebe zu Hause bereits fertig anrühren und dann am besten in ein Schraubglas füllen. Erst beim Picknick den Salat in einer Schüssel damit marinieren und zum Schluss noch die essbaren Blüten darüberstreuen.