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Kochrezept Butter Maître d'Hôtel Rezept
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Für 8 Personen: 200 g weiche Butter, 2 EL gehackte Petersilie, einige ganze Petersilienblätter zum Garnieren, 1 Bio-Zitrone, die Schale gerieben und den Saft gepresst, Salz, Pfeffer aus der Mühle
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Die Butter in einer Schüssel schaumig schlagen, dann die gehackte Petersilie und den Zitronensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Butter auf ein Brett streichen und zum Schluss mit Petersilie und Zitronenzesten garnieren.