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Für 2 Personen: Je 3 EL Zitronen- und Orangensaft, 3 EL Olivenöl, 1 TL Agavendicksaft, 1 TL Garam Masala (alternativ Currypulver), Salz, Pfeffer, ½ Brokkoli (ca. 250 g), 2 Frühlingszwiebeln, 30 g Babyspinat, 5 getrocknete Aprikosen, 1 EL Sesamsaat
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Zitronen- und Orangensaft, Olivenöl, Agavendicksaft, Garam Masala, ½ TL Salz und Pfeffer verrühren. Brokkoli putzen, grob raspeln. Mit der Marinade vermischen. Frühlingszwiebeln und Aprikosen fein schneiden. Alles mit dem Babyspinat zur Brokkolimischung geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Sesam bestreuen.
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