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30 dag Mehl, ½ Pkg. Backpulver, 10 dag Butter, 12 dag Zucker, 1 Ei, etwas Rahm oder Milch, Ei oder Milch zum Bestreichen, Marillenmarmelade, Staubzucker zum Bestreuen
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Kluge Sprueche Mehl und Butter abbröseln. Zucker, Ei, Backpulver und so viel Rahm oder Milch zugeben, dass ein festerer Teig entsteht. Diesen gut durchkneten. Den Teig ausrollen und in 12 x 12 cm große Quadrate schneiden. In die Mitte jedes Vierecks ein wenig Marillenmarmelade geben. Die Ecken zur Mitte hin einschlagen und etwas andrücken. Mit Ei oder Milch bestreichen. Bei 200° ca. ¾ Stunden backen. Mit Staubzucker bestreuen. |
