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600 g Weizenmehl, 250 g Roggenmehl, 500 g Honig, 400 g Rohrzucker, 5-6 EL Öl, 10 g Pottasche, 2 Eier, ⅛ l Schlagobers, ⅛ l Wasser, Gewürze
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Kluge Sprueche Spruchkategorien Pottasche (bekommt man in der Apotheke) in Wasser auflösen, dann mit den Eiern schaumig rühren und mit allen anderen genannten Zutaten vermengen. Sie haben nun den Grundteig hergestellt - nachdem dieser ca. 1 Std. gerastet hat, können Sie ihn bei ca. 180° in ca. 40 Min. auf einem befetteten, bemehlten Backblech backen - das ergibt einen feinen ‚Ur-Lebkuchen’ pur, der sich vielfältig verfeinern lässt.
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