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24 dag Dinkelmehl, 24 dag Rohzucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 4 Eier, 4 EL Wasser, ½ Pkg. Backpulver, 6 Feigen, Rum, ¼ l Schlagobers
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Kluge Sprueche Feigen klein schneiden, in Rum einweichen. Eier, Wasser, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Mehl mit Backpulver vermengen und unterrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig aufstreichen und im nicht vorgeheizten Backrohr bei 180° ca. 20 Minuten backen. Feigen pürieren und mit Schlagobers aufschlagen. Roulade damit füllen. Mit Staubzucker bestreuen. |
