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15 dag Butter, 25 dag Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, 4 Eier, 2 El Rum, je 1 Msp. Zimt, Muskat- und Nelkenpulver, 40 dag Mehl, 1 Pkg. Backpulver, ca ⅛ l Milch, 10 dag Rosinen, 10 dag grob gehackte Nüsse, 10 dag geriebene Schokolade
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Kluge Sprueche Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier, Rum und Gewürze einrühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl abwechselnd mit Milch unterrühren. Nur soviel Milch dazugeben, dass der Teig schwer reißend vom Löffel fällt. Rosinen, Nüsse und Schokolade unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei Mittelhitze ca. 60-70 Minuten backen.
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